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做涼拌菜的時(shí)候要注意哪些事項(xiàng)？
2023-05-30做涼拌菜的時(shí)候要注意哪些事項(xiàng)？天氣轉(zhuǎn)暖，面對(duì)新鮮脆嫩的蔬菜，許多人會(huì)選擇生吃。國(guó)家蔬菜系統(tǒng)工程中心副研究員唐曉偉告訴記者，蔬菜所含營(yíng)養(yǎng)素，例如維生素C及B族
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涼拌菜的做法是比較能保存蔬菜營(yíng)養(yǎng)素的烹調(diào)方法
2023-05-30涼拌菜的做法是比較能保存蔬菜營(yíng)養(yǎng)素的烹調(diào)方法，因?yàn)?，一般的涼菜都不?jīng)過(guò)高溫加熱，這樣就避免造成營(yíng)養(yǎng)素的流失。
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